Qual’ è l’olio adatto per le verdure?
Per riuscire ad ottenere tutti i benefici delle verdure come ad esempio sali minerali, vitamine e sostanze nutritive, bisogna accompagnarle con il giusto condimento.
Frantoio Oleario Biologico Porto di Mola - Via Risiera Galluccio
Il Frantoio
Leccino
Originaria della Toscana, da questa varietà si estrae un olio delicato e molto dolce, adatto a qualsiasi tipologia di pietanza.
Sessana
Dal gusto amaro e piccante, derivato dal clima mite e dal terreno vulcanico, quest’oliva è la base del nostro Olio Extra Vergine Dop Terre Aurunche
Itrana
Oliva autoctona delle colline laziali, fornisce un olio pregiato, fruttato e moderatamente acido, dal colore verde intenso.
Coratina
È una delle varietà più coltivate in Puglia. Dalle dimensioni medio-grandi, garantisce un olio ricco di polifenoli con un’acidità al di sotto dello 0,2%
Come proteggere le piante dalla mosca dell’olivo
La mosca dell’olivo, detta anche mosca olearia, è un insetto a cui gli olivicoltori italiani stanno molto attenti, perché può ridurre notevolmente la resa delle olive, sia in termini qualitativi che quantitativi.
Manzo All’olio Extravergine D’oliva
Il Manzo all’Olio d’Oliva è uno dei secondi piatti più antichi della cucina bresciana. Il suo nome deriva dal fatto che la carne deve essere cotta in abbondate olio extravergine [...]
IL NOSTRO FRANTOIO
Il nostro frantoio ultramoderno è fornito di macchinari all’avanguardia come l’impianto Alfa Laval che garantisce un’eccellente lavorazione, producendo un olio di elevata qualità, il vero olio extravergine di oliva.
