Dal 19 al 21 maggio 2025, Napoli ha ospitato una nuova edizione di TUTTOPIZZA, uno degli eventi più attesi nel mondo dell’arte bianca. Un punto di incontro internazionale per maestri pizzaioli, aziende e appassionati, ma anche una straordinaria vetrina per il nostro territorio e i suoi prodotti d’eccellenza.
Il valore del Consorzio DOP Terre Aurunche
All’interno dello stand del Consorzio DOP Terre Aurunche, cuore pulsante della nostra presenza all’evento, abbiamo portato con orgoglio l’olio extra vergine di oliva di Frantoio Porto di Mola, affiancati da altri produttori del Consorzio.
Un’occasione preziosa per raccontare, attraverso assaggi, incontri e scambi diretti, tutta la ricchezza e la qualità dell’olio DOP che nasce dalle colline aurunche: una terra unica, dove tradizione agricola e cultura dell’olio si tramandano da generazioni.
Il Consorzio DOP Terre Aurunche si fa promotore di un sistema di tutela e valorizzazione dell’olio locale, fondato su criteri di qualità, tracciabilità e rispetto dell’identità territoriale. Partecipare con il Consorzio ad un evento come TuttoPizza è molto più di una semplice esposizione: è un manifesto di comunità, di passione condivisa e di legame con la terra.
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Masterclass Pizza Contemporanea Day: l’olio di Frantoio Porto di Mola al centro della scena
Tra i momenti più significativi della manifestazione, la Masterclass Pizza Contemporanea Day ha rappresentato un vero e proprio palcoscenico per la nostra eccellenza.
Durante questo evento speciale, il nostro olio extra vergine d’oliva DOP è stato scelto per accompagnare ed esaltare le creazioni dei maestri pizzaioli coinvolti, aggiungendo un tocco autentico e profumato alle loro pizze.
Le Masterclass di TuttoPizza sono vere e proprie lezioni magistrali, moderate da giornalisti e professionisti del mondo food & beverage, con un’interazione diretta tra pubblico e pizzaioli. Un contesto di alto livello, perfetto per raccontare cosa rende davvero speciale un olio extra vergine d’oliva DOP: profilo aromatico, origine certificata, equilibrio, eleganza.
Quando la pizza incontra l’olio giusto
L’arte della pizza non si ferma all’impasto. Ogni topping, ogni goccia di condimento racconta una storia. Il nostro olio, con il suo profilo ricco e il legame profondo con la nostra terra, ha saputo dialogare con le pizze contemporanee, completandole con carattere, ma senza sovrastarle.
Essere presenti in questa masterclass ha significato tanto: è il riconoscimento del valore di ciò che produciamo ogni giorno con passione, nella nostra filiera corta, dalla raccolta delle olive al frantoio.
Un filo d’olio che unisce terra, tradizione e innovazione
Il nostro viaggio a TuttoPizza 2025 è stato un’esperienza intensa e arricchente, fatta di incontri, condivisioni e visioni comuni.
Ringraziamo il Consorzio DOP Terre Aurunche per averci permesso di far parte di questo grande racconto collettivo.
C’è un filo che lega ogni ingrediente alla terra d’origine e in quel filo, ci siamo anche noi.
