Olio Extravergine DOP Terre Aurunche
Una piccola eccellenza del nostro territorio è la sessana, oliva originaria della Terra Laboris, da cui si estrae un olio dal colore giallo paglierino, con sfumature tendenti al verde. Ha un alto contenuto di polifenoli e un fruttato medio intenso.
Sentori: Mandorla predominante
Fruttato: Medio-Intenso
Ideale per: Carni e Pesce alla brace, dolci al cioccolato
CULTIVAR
SESSANA
FORMATI
1L - 0,5 L - 0,25 L
| Acidità | 0,1% |
| Perossidi | 9,1 meq 02/kg |
| Polifenoli totali | 255 mg/kg |
| Acidità | 0,24% |
| Perossidi | 9,1 meq 02/kg |
| Polifenoli totali | 255 mg/kg |
Info