Originaria della Toscana, da questa varietà si estrae un olio delicato e molto dolce, adatto a qualsiasi tipologia di pietanza.
Dal gusto amaro e piccante, derivato dal clima mite e dal terreno vulcanico, quest’oliva è la base del nostro Olio Extra Vergine Dop Terre Aurunche
Oliva autoctona delle colline laziali, fornisce un olio pregiato, fruttato e moderatamente acido, dal colore verde intenso.
È una delle varietà più coltivate in Puglia. Dalle dimensioni medio-grandi, garantisce un olio ricco di polifenoli con un’acidità al di sotto dello 0,2%
La molitura è una delle fasi più importanti e delicate nella produzione dell’olio extravergine di oliva. Questo passaggio,
Settembre segna l’inizio della stagione autunnale, portando con sé il momento perfetto per assaporare piatti che celebrano i
Nell’articolo precedente, abbiamo accennato a quanto sia cruciale prendersi cura delle nuove gemme dell’ulivo durante l’estate. In questo
In questo blog esploreremo l’importanza della potatura dell’olivo e quando è meglio praticarla per massimizzare la fruttificazione e
IL NOSTRO FRANTOIO
Il nostro frantoio ultramoderno è fornito di macchinari all’avanguardia come l’impianto Alfa Laval che garantisce un’eccellente lavorazione, producendo un olio di elevata qualità, il vero olio extravergine di oliva.
TENUTA PORTO DI MOLA
Tel. +39 0823 925 801 – Cel. +39 335 779 5907
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